گاز برودتی چیست؟ یک ماده برودتی ممکن است به شکل گاز و یا مایع باشد که از آن به منظور پایین آوردن دمای محیطی خاص استفاده می شود. این محیط ممکن است یک یخچال،‌ فریزر و یا محیط خانه باشد. ماده های برودتی با نام های "ماده سردکننده" یا "ماده سردساز" و یا "مبرد" شناخته می شوند. از گاز برودتی در فرآیند چرخه خنک ساز استفاده می شود و با کمک آن، گرمای محیط جذب شده و به بیرون هدایت خواهد شد. مبردها و گازهای برودتی از یک قانون ترمودینامیک (دماپویی) به نام "گذار فاز" استفاده می کنند. طی این قانون امکان تبدیل مایع به گاز و گاز به مایع نیز وجود دارد. به دلیل همین ویژگی منحصر به فرد، از مبردها در دستگاه ها و تجهیزات سرمایشی مختلف نظیر کولرها، فریزرها، دستگاه های خنک کننده، یخچال ها و … استفاده می شود. طی قانون "گذار فاز"، تغییر حالت یک ماده به حالت دیگر از طریق "انتقال گرما" ممکن است. در مثال مواد سردساز، می توان گفت که مایع با جذب گرمای محیط، به گاز تبدیل می شود و از سوی دیگر گازها با از دست دادن حرارت می توانند تبدیل به مایع شوند.